Benefícios do Ovo Para cérebro: Os ovos podem melhorar significativamente a eficiência do funcionamento do cérebro. Os ovos são uma fonte de colina que é um tipo de neurotransmissor que ajuda a melhorar as funções cognitivas. As Gemas dos ovos são rica em folatos que são também benéficas no aumento da eficiência das células nervosas e em sua atividade no cérebro. A Vitamina B12 é encontrada em abundância nos ovos. Elas são conhecidos na produção de uma bainha de mielina que ajuda na construção de isolamento para as fibras nervosas e assim previne defeitos do tubo neural.
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